Cara membuat puding sederhana marmer

Bahan :

- Puding putih :

- 1 bungkus agar - agar bubuk
- 750 ml susu
- 1/2 sdt bubuk esense vanili
- 1 butir telur kocok lepas
- 100 gram gula pasir

- Puding pewarna lain :

- 1 bungkus agar - agar bubuk
- esense strawberry atau rose bisa juga jeruk
- pewarna sesuai aroma
- 750 ml susu
- 1 butir telur kocok lepas
- 100 gram gula

  Cara membuat :

- Puding putih :

- Campur agar - agar , gula pasir dan vanili, didihkan dengan api kecil.
- Ambil satu sendok sayur adonan agar - agar, tuang ke dalam telur kocok - kocok cepat, tuang kembali ke adonan agar - agar sambil tetap di aduk hingga mendidih.
- Angkat dari api tuang ke wadah

- Puding warna lain :

- lakukan dengan cara yg sama seperti biasa, setelah di angkat dari api kecil, beri esense dan pewarna sesuai pilihan.
- Tuang sedikit demi sedikit dengan sendok sayur ke wadah atau cetakan puding putih yang mulai mengeras.
- Masukan garpu hingga ke dasar wadah, putar garpu dengan gerakan melingkar untuk memperoleh efek marmer ( jangan mengaduk terlalu lama atau terlalu cepat, karna warna dapat menyatu ).

HIDANGKAN DINGIN DENGAN SAUS BUAH.

Cara membuat saus buah :

Bahan :

- 100 ml selai strawberry/nanas/marmalade
- 3 sdm tepung meizena, cairkan
- 750 ml air
- 2 sdm gula pasir
  
  Cara membuat :

- didihkan air dan gula pasir.
- Masukan cairan tepung meizena.
- aduk hingga kental.
- Masukan selai aduk hingga larut.
- Angkat dari api, aduk sesekali hingga dingin.
- Bila suka bisa di tambah 2 cm kayu manis saat melarutkan gula