Puding Karang Harum

Puding Karang Harum
bahan
puding karang harum
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 750 santan dari 1 butir kelapa
- 10 lembar daun jeruk purut +2.      lembar daun pandan + 100 ml air rebus menjadi 50 ml
- 3 butir telur, kocok hingga berbuih - 1/8 sdt garam - 130 gram gula palem + 1 sdm gula pasir
       - cara membuat : larutkan agar- agar bersama santan dan garam, masukan air daun jeruk + pandan, didihkan di api kecil sambil di aduk. masukan gula aduk hingga larut Tuang telur kocok perlahan lahan ke dalam adonan sambil tetap di aduk hingga muncul serabut-serabut dari telur, angkat dari api.
tuang ke dalam cetakan
SAJIKAN DINGIN / VLA SANTAN